Alitas Asiática Súper Pegajosas

Para el cumpleaños de Mateo del año pasado fuimos a NY y entre todos los lugares que fuimos a comer, fuimos a Dallas BBQ por que ellos tienen unas que son sus best seller que son las sticky wings. Son unas mega alitas con una salsa pegajosa con miel. La verdad no me encantaron pero y me puse a pensar como puedo hacer unas alitas bien pegajosas que sean ricas y un chin fuera de lo común estuve inventando hasta que logré esta receta.

Esta receta, toma un poco de tiempo porque son al horno, y para que queden tostaditas uno de los trucos es deshidratarlas primero, hornearlas a una temperatura bajita y luego se hornean a una temperatura alta, otro truco para que queden tostaditas es adobarlas y echarles baking powder. No baking soda por que, el baking soda da un gusto amargo. Las puedes hacer solitas o las puedes hacer con la salsa que te guste, bbq, agridulce en fin la que más quieras aunque te aseguro que estas asiáticas te van a encantar. Las puedes hacer para algún partysito que tengas con tus amistades y de seguro las vas a pegar. Que te queden ricas..

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

Carpaccio de Tomate


  • Autor: Marilliam Jorge
  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 5-10 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Raciones: 4 personas 1x
Scale

Ingredientes

  • 2 tomates heirloom grandes cualquier color (puedes escribirle a Ramón por DM)
  • 3 tomates heirloom pequeños cualquier color
  • 1 burrata
  • ½ cucharada de miel
  • Sal en Flakes
  • pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 4 hojas de Albahaca
  • 4 hojas de yerba

 


Instrucciones

  1. Vas a cortar los tomates en forma circular finamente.
  2. Los vas a colocar en un plato redondo
  3. Luego abres la burrata y la cortas con tus dedos, abrela encima de un platito por que es súper cremosa y se va a derramar. Le vas a poner pedacitos encima de los tomates como desees.
  4. Luego cortas las nueces no muy pequeñas y las pones encima de el tomate y la burrata.
  5. Luego echas la miel en forma circular y  el aceite
  6. Luego echas la sal y la pimienta
  7. Y listo…

 

Recetas recomendados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.